营养•2012年9月24日

食物战斗 - 下一场战斗

上周我分享了一些建议鼓励你的小家伙吃健康的饭菜。这是两部分 - 食品准备的一些实际应用。

学习快速、简单的烹饪来适应你繁忙的日程

孩子的体育/活动和忙碌的晚上使健康的晚餐似乎是不可能的。刚拿起快餐,在足球场上野餐晚餐非常容易。但快餐的坏习惯很容易开始和难以破裂。

忙碌的晚上我最好的技巧是1)冰柜烹饪,2)缸烹饪和3)纸板。你需要预先煮东西,你可以快速地拉出冰箱并迅速加热,或者在晚餐时间准备就绪的那天早些时候开始在缸盖中开始一些东西。不要害怕在家里使用一次性板和杯子。快餐的吸引力之一很容易清理/没有菜肴。在纸板上吃健康食品比购买快餐更好。

我们买了一个额外的冰箱来进入地下室。现在我在烹饪时加倍配方,并在冰箱里放额外的饭菜。我还开始使用一个名为OnCeamonthMom.com的冷冻烹饪菜单制作的网站。您也可以尝试膳食制造商等商用冷冻烹饪公司。

不要不吃早餐

跳过早餐的人比吃早餐的人更容易超重。与早餐同龄人相比,跳过早餐的孩子们也不会在学校表演。早餐需要快速,简单,健康。用蜂蜜尝试不含蜂蜜,而不是预甜的谷物。使用脱脂牛奶。如果你的孩子(或你)不喜欢脱脂牛奶的味道,从全脂牛奶慢慢砍下到2%,1%,然后撇去。尝试使用果实,苹果酱,枫糖浆或蜂蜜常规燕麦粥。制作一批全麦或麸皮松饼,冻结它们。之前的一天晚上为你的家人拿出足够的东西,所以他们准备好在上学。

保持学校午餐健康

好消息是,这些天午餐午餐正在变得更加健康。坏消息是,孩子们仍然对学校的垃圾食品有太多选择。如果您的孩子只提供标准的学校午餐,他们可能会享用一顿体面。但问题是提供的食物选择。什么孩子吃青豆并跳过甜点?

我们的公立学校在上午提供含糖零食,午餐提供调味牛奶(巧克力、草莓或香草)和午餐甜点。去学校食堂一趟就知道了:牛奶冷却器里有90%的调味牛奶和10%的白牛奶,其中只有一半是2%的牛奶。甜点区有大约50种果冻或布丁和一些罐装水果。蔬菜区全是胡萝卜条和牧场沙拉,但有一份副沙拉看起来已经放在那里好几个小时了。

我学校营养的最大问题是课堂小吃。儿科研究中显示了中午的小吃,以改善小学生的记忆和认知性能。通常这些零食由父母提供。但对过敏原和食物出生的疾病的担忧导致许多学校需要零食购买和预包装。这导致高糖零食具有有限的营养价值。如果孩子们在上午10点吃糖加长的格兰诺拉麦片酒吧,他们可能会在11:30跳过健康的午餐店。

我们打包午餐。点击此处查看我的一些健康学校午餐的想法

每餐提供水果和蔬菜以及零食

这真的很难。记住,健康食物成功的关键是接触和限制糖分。

- 在单服务的拉链锁袋中剁成胡萝卜,芹菜,水果并将其包装,或者购买预包装的单服务苹果和胡萝卜。

-试试小柑橘和小苹果

-购买预先洗好的沙拉和蒸熟的微波蔬菜

记住饼干怪物的教训

Cookie Monster教过我们:贪吃很容易,自我控制很难。当我们教我们的孩子吃得好时,我们给他们的不仅仅是健康。我们教他们自我控制。我教我的孩子“贪吃”和“自我控制”,以便在他们要求垃圾食品时,除了“不”之外,我有话要说。

我的三岁的老人看到一个男人在一个体育赛事之后在特许权地铺设冰淇淋。“那是贪吃!”她喊道,指着男人的冰淇淋。也许是时候举办了举止的时间了。

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