一般健康与保健•2011年11月30日

砷和苹果汁

如果你相信“一天一苹果,医生远离你”这句谚语,那么就来吧对了,苹果汁不也能起到同样的作用吗?美国食品药品监督管理局驳斥了电视节目主持人穆罕默德·奥兹博士(Dr. Mehmet Oz)最近的一份报告,该报告指出,我们的孩子喝的苹果汁中的砷含量达到了危险水平,称这是不负责任的,因为它没有区分无害的有机砷和可致癌的无机砷。

也许有一些真相的种子。《消费者报告》刚刚公布了自己对争议的调查,结果表明,砒霜含量升高的说法可能并不是毫无意义的。

报告显示,在10%的检测样本中,苹果汁和葡萄汁中含有无机或致癌的砷,高于美国食品和药物管理局认为的饮用水安全水平。但果汁的适当含量是多少呢?目前还没有官方数据。

因为我们消耗的水比其他任何东西都多,所以安全水平应该是最低的。所以,虽然现在还不是恐慌的时候,但这份报告确实提供了另一个理由,让父母评估他们给孩子喂奶的量。

医学专家建议将孩子的果汁摄入量限制在每天4盎司或更少。检查一下果汁盒上的标签,因为许多果汁单次就超过了每日推荐量。

果汁缺乏真正水果的营养和纤维,还含有大量的添加糖和卡路里。此外,现在对砷安全水平的不确定性也加剧了这一问题。(砒霜真的安全吗?)

作为一名医生和三个孩子的母亲,我建议给你的孩子吃真正的水果和蔬菜,以满足每天5种水果和蔬菜的建议。

喝一杯果汁可能不会伤害你的孩子,但你不能限制你提供的量,用更健康的替代品代替它。

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