你有足够的碘吗?

十多年来，我每天早上都在吃产前维生素，所以当我意识到自己缺乏碘时，我很震惊。碘是甲状腺功能和大脑发育所必需的营养物质。我并不孤单，在美国，几乎三分之一的孕妇在饮食中没有获得足够的碘，只有15%的产前维生素含有碘(我的不含)。这个月，美国儿科学会发布了一项新的政策声明关于碘缺乏症，建议孕妇和哺乳期母亲每天至少摄入150微克碘。

每个人都需要碘，但关于碘缺乏的新研究只考虑了孕妇和哺乳期妇女，对她们来说，推荐的每日摄入量(RDA)是最大的。除了孕妇和哺乳期妇女，我们还没有基于研究的碘补充指南，但我怀疑这些指南很快就会出台。

碘不是在盐里吗?

• 事实证明，碘只添加到某些类型的食盐中，而在大多数预制食品中并不存在。美国人现在从预制或加工食品中获取大部分盐，而不是从食盐中获取。虽然我的家人每天都吃家常菜，但我们大部分的盐都来自准备好的调味品、调味品、酱汁等。我做菜时不加太多食盐。大多数让我们感到内疚的零食，如饼干、饼干等，也是从商店买来的，而且是用不含碘的盐做的。除非你自己做番茄酱、沙拉酱、莎莎酱和烘焙食品，否则你的家人可能也得不到足够的碘。

• 碘不被添加到罐头食品和商业食品中，因为它会导致食物变色，这是无害的，但不美观。

• 味精盐，如海盐，通常不含碘。

• 碘自然存在于一些在美国并不特别流行的食物中，包括海菜、一些鱼和土豆皮。蔓越莓和草莓也含有天然的碘。

什么是碘呢？

• 支持大脑发育:碘对婴儿出生前和母乳喂养时的大脑发育至关重要。碘缺乏与智力迟钝和智商低直接相关。后莫顿盐公司1924年开始分发加碘食盐，美国全国的平均智商提高了3.5点，缺碘地区的平均智商提高了15点(一个标准偏差)!

• 保护肌肤免受环境毒素：这个事实感到惊讶我 - 常见的环境毒素与碘在甲状腺和腺体产生的牛奶在哺乳的母亲争夺受体。所以，如果你没有足够的碘绑定到这些受体，毒素取代他们的位置，可能导​​致的问题摆从代谢不畅癌症。与碘竞争的毒素包括硫氰酸盐，硝酸盐，高氯酸盐。硫氰酸盐在烟草烟雾中发现（包括二手烟），和硝酸盐在某些根菜类和饮用水中发现。高氯酸盐，在美国食品和公共饮用水系统中常见的，对于碘受体最强劲的竞争对手，并明确甲状腺功能干扰。

• 保持甲状腺和新陈代谢的健康:碘对甲状腺功能和新陈代谢的调节至关重要。低碘可引起甲状腺功能减退和甲状腺肿。

我们需要多少碘?

• 国家卫生研究所提供了以下推荐的每日碘摄入量:

*适当摄入量(AI)

世界卫生组织(世卫组织)、联合国儿童基金会(联合国儿童基金会)和国际碘缺乏病控制理事会(ICCIDD)建议孕妇的碘摄入量略高，每天250微克。

• 表一茶匙盐含有约270微克的碘。

我应该在维生素中寻找什么?

• 只有大约15%的产前维生素含有碘，而在含有碘的产前维生素中，许多都没有准确标明。一些被标记为含有碘的维生素并不含有容易被身体使用的碘。FDA目前正在解决这个标签问题。

• 如果你不是从你的饮食中获得足够的碘（约每天食盐一茶匙母乳喂养和孕妇，少了其他人），考虑采取补碘。碘补充剂可在柜台或处方。

• 根据美国儿科学会的政策声明，孕妇和哺乳期妇女应该每天服用150微克碘补充剂。

至于我，我刚刚买了柜台碘补充剂。这是每天早上去与我的产前和DHA多了一个药丸，但它是值得的，要知道，我的孩子，我是健康的。