养育孩子是一项艰苦的工作。我们面临的最常见的挑战之一是教育我们的孩子成为健康的饮食者。随着儿童和青少年肥胖率的上升，我们看到了对教授健康饮食重要性的大量关注，有很多“应该做”和“不应该做”。坦率地说，这可能是压倒性的。
在我的心理学实践中，我治疗有进食困难的儿童和青少年，从典型的挑食到导致医疗问题的更极端的限制性饮食。
我听到父母们分享他们的挑战、挫折，有时还有挫败感。父母们来找我帮忙解决吃饭的困难，作为一个新妈妈，我开始了自己的旅程，教我的女儿吃得好，我从来没有想到我会面临一些同样的挑战和挫折。我想我知道如何塑造健康饮食者，对吧?我忘了的是，我18个月大的女儿和其他孩子没有什么不同!
在家里，我的头衔是妈妈，而不是谢尔顿医生，我发现自己正在改变我每天给病人和家人提供的建议。我们讨论的最重要的，也是我必须提醒自己的，是膳食学家和饮食专家，埃琳·萨特，提出的饮食责任划分父母要对食物的呈现和呈现方式负责。孩子们要对自己吃多少甚至吃不吃负责。作为父母，这是一个很难遵守的规则，因为我们自己的父母担心我们的孩子的成长和营养。然而，这条规则确实有助于避免和你的孩子不必要的食物大战。如果你是一个挑食的人，这里有一些其他重要的用餐策略要记住。
- 安排好用餐和零食了吗．通常我们建议一天吃3顿饭和2-3个零食，这样你的孩子就有机会每2-3小时吃一次。保持每天的时间表也很重要。有计划的膳食和零食有助于避免整天吃草。你希望你的孩子饿着肚子来吃饭。否则，他们就没有动力多吃或尝试新食物。
- 提前计划．你负责选择正餐和零食的食物。在用餐期间提供各种各样的食物，这样你的孩子就可以挑选她想要吃的东西。
- 不要快餐的厨师。如果你的孩子拒绝吃饭或零食，不要起来给他们做别的东西。这会给你的孩子一个信息，那就是他们不应该和家人吃一样的东西。如果你的孩子吃得不多，你可能会觉得你在浪费食物，但从长远来看，你会教你的孩子吃其他家庭成员吃的东西。
- 用餐时间限制在20-30分钟，零食限制在15分钟。让孩子在餐桌前吃完他们的盘子会导致更多的食物大战。许多父母担心孩子不吃饭会饿死。但请放心，你的宝宝一天有5-6次机会。如果他们一顿饭/零食吃得不多，他们可能会在下一顿饭/零食时更饿。
- 对分量要现实。幼儿不需要吃很多来满足他们的营养需求。如果你担心他是否吃饱了，和你的儿科医生谈谈。
- 公开,公开揭露。幼儿要花很长时间才能适应新食物。如果你不让他们接触食物，他们就永远没有机会对食物感兴趣。继续提供一种新的食物让它成为一个选择。总有一天，她会接受你的!如果她尝过食物后又把它从嘴里拿出来，那就算是成功了。她这样做得越多，就越有可能吃东西。
- 容忍一些混乱。这对父母来说很难，包括我丈夫。蹒跚学步的孩子用手指，容易弄脏。或者，如果你蹒跚学步的孩子像我的女儿一样，她花更多的时间用手指砸她的食物或把它扔在她的托盘上，而不是真正吃东西。她告诉我们她不喜欢食物，或者把食物掉在地上就完了。我得记住，她不是想惹我们生气。她只是在学习她的食物以及如何与我们交流。我们必须教导孩子们对用餐时间的期望。设定限制并说“不”来教你的孩子把食物放在盘子里是可以的。你的孩子可以用其他方式告诉你她已经吃完饭了。如果他们继续不听话，你就可以停止吃饭了。
- 不要让你的孩子喝太多果汁或牛奶。许多蹒跚学步的孩子喜欢喝果汁和牛奶。如果他们吃饱了，他们就会对吃饭不感兴趣，因为他们已经从饮料中获得了足够的卡路里。每餐/零食只喝果汁和牛奶，每餐/零食之间喝水。和你的儿科医生谈谈每天提供多少果汁或牛奶。
- 使用餐时间愉快．最重要的是，把注意力从吃上转移开。吃饭是和家人在一起，享受彼此的时光。谈谈你的一天，一些有趣的事情，任何事情!把电子产品放在别的地方，关掉电视!
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