发霉的果汁盒子

营养•2013年6月5日

为什么我不再买果汁盒(图片会让你恶心…)

一位病人来到我的急诊室,她注意到有绿色黏液从她的果汁盒的吸管里冒了出来。她的妈妈打开盒子,直接带她去看医生。这是我们在未到期的果汁盒子:

发霉的果汁盒子发霉的果汁盒子
她的果汁盒装满了霉绿色的黏液,排列在盒的边缘。显然,发霉的果汁盒和果汁袋(比如Capri Sun制造的那些)并不是什么新鲜事。只要有一点点空气进入容器,霉菌就会生长。空气可以通过一个你看不到的小洞进入果汁盒,而且不会导致泄漏。这样一个微小的小孔也允许果汁中的糖发酵,将产品转化为酒精的一种形式。

多汁果汁和许多其他儿童果汁产品是不含防腐剂的,这使得霉菌更容易生长。

对我的病人来说,好消息是发霉的发酵果汁喝起来通常不是很危险。胃不舒服和恶心的妈妈是最常见的并发症。

但我还是建议她少喝果汁。为什么?因为果汁富含糖分和卡路里,有些人把它称为入门药物。摄入糖实际上会导致天然阿片类物质的释放(真的)。鸦片的释放会刺激人们对其他甜食和垃圾食品的欲望。高盐和高脂肪的食物也会引发引发快感的鸦片类物质的释放。这就是为什么那么多人狂吃冰淇淋、薯片和其他喜欢的垃圾食品,比如Flamin热奇多

你的孩子喝的果汁含糖越多,他们体内的麻醉剂就越多,他们就越想要另一盒果汁。在喝了所有这些卡路里和刺激了他们的甜食后,你的孩子很可能对晚餐不感兴趣。一些高糖、高脂肪、高盐的食物可能听起来不错。听起来是不是很熟悉?

喝太多果汁也会导致蛀牙、腹泻和肠胃胀气。还有很多其他健康的食物,它们含有孩子们需要的维生素,而且不含高糖和高热量。孩子就是不需要汁。

美国儿科学会提供了关于儿童和果汁的指导。

  • 6个月前的婴儿不应该喝果汁,除非你的医生指导。偶尔少量的果汁可以作为治疗便秘的建议。
  • 对6个月到6岁的儿童来说,果汁并不比整个水果更有营养。完整的水果也提供纤维和其他营养物质。
  • 如果你确实让你的孩子喝果汁,不要让你的孩子整天带着一个吸管杯,一瓶或一盒果汁。1至6岁儿童的果汁摄入量应限制在4至6盎司/天。对于7到18岁的孩子,果汁摄入量应该限制在8到12盎司或每天2份。
  • 永远不要给你的孩子喝未经高温消毒的果汁。
  • 这些建议是针对100%的果汁,这与果汁饮料不同。果汁饮料通常没有什么营养价值。

好吧,我承认,我为生日聚会和足球比赛买过果汁盒。它们很方便,让孩子们开心,而且可能比苏打水更健康。但是光看果汁盒是无法判断它是否发霉的,除非你开始喝,有时直到你喝到底部,你才会知道,所以对我的家人来说,我们要回到冰柜里看足球赛。如果孩子们抱怨,我们就分发好吃的点心。

衷心感谢病人和她的母亲,是他们允许拍摄他们的果汁盒,并允许发表这篇文章。

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